MENÚ DE TRES TIEMPOS CLÁSICO

CREMAS

• Crema Brócoli

• Crema de Zanahoria con Espinacas

• Crema de Calabaza

• Crema De Champiñones

• Crema Elote

• Crema de Nuez *$5.00 EXTRA Por/Persona

• Crema Cilantro

• Crema de Chícharo

• Crema espinacas

• Crema de 3 Quesos *$5.00 EXTRA Por/Persona

• Crema Poblana

 

PASTAS Y SOPAS

• Arroz (rojo, blanco y verde)

• Pasta al Morrón (salchicha y morrón)

• Pasta al Poblano (crema de poblano con queso parmesano)

• Pasta Díaz (tocino y crema)

• Pasta italiana (perejil y jamón)

• Pasta Hawaiano (piña y jamón)

• Pasta Rojo

• Spaguetti a la Boloñesa (jitomate, carne de cerdo y res, manchego

• Pasta Salsa de Queso Amarillo

• Fideo con Chile Chipotle

• Sopa Mistrioni ( caldo de pollo con espinacas sopa de codo y poro)

• Sopa de tortilla (caldo de jitomate, aguacate queso, chicharrón, crema y queso)

• Milpa (caldo de pollo, flor de calabaza, champiñón, calabacita y elote)
  

GUISADOS Y SALSAS

• Adobo (Pollo, Cerdo)

• Almendrado (Pollo, Cerdo)

• Encacahuatado (Pollo, Cerdo)

• Crema de Chipotle (Pollo, Cerdo)

• Salsa de Mango con chipotle (cerdo)

• Cochinita (Cerdo)

• Crema de Poblano (cerdo)

• Crema de Chipotle (Pollo, Cerdo)

• Crema de Champiñones

• Salsa de Ciruela (Pollo, Cerdo)

• Cuartos de Pechuga de Pollo con Crema de Elote

• Pasilla (Pollo, Cerdo)

• Mole (Pollo, Cerdo)

• Rajas Poblanas con elote y crema (Pollo, Cerdo)

• Pollo a la Jardinera CON VERDURA JITOMATE, PAPA, ZANAHORIAS Y CHICHARO

• Salsa de naranja (Pollo, Cerdo)

• Salsa de Tamarindo con chipotle(cerdo)

• PECHUGAS RELLENAS

• Jamón,

• Flor de Calabaza (temporada)

• Champiñón

• Poblano y elote

• Espinacas

GUARNICIONES Y ENSALADAS

• Ensalada de Col y Zanahoria

• Ensalada de Nopales (nopales, jitomate, queso y cilantro)

• Ensalada Fresca (lechuga, pepinos, zanahoria, berros, jitomate y espinacas)

• Papa al ajo

• Puré de Papa

• Papas al Pimentón (pimiento rojo y verde)

• Papas al Perejil y Jamón

• Verduras al Vapor a la Mantequilla (papa, brócoli, zanahoria y chayote)

• Verduras al Vapor a la Vinagreta (con vinagreta balsámica)

• Ensalada de manzana (crema, piña y pasas)

• Ensalada de manzana con Zanahoria (crema, piña y pasas)

• Ensalada Brasileña (Manzana, piña y pasas sin crema)

• Ensalada de nopales con queso ricota (requesón) al ajonjolí

• Ensalada primavera (mezcla de lechugas italiana, sangría, romana, fresas, durazno y ajonjolí)

• Espinacas Campestres ( con elote, papa y tocino)

• Ensalada Bicolor (betabel y col)

• Ensalada Luna (Piña, manzana, jícama lechuga y zanahoria nuez) * Aderezo de Nuez

• Ensalada del Sol (Lechuga, espinacas, manzana roja, cacahuate)

• Verduras al vapor II: calabazas, zanahorias, papas, brócoli, coliflor

• Ensalada Olea (Lechuga, pimientos amarillos, jitomates, aceitunas) ( * Aderezo de Crema al piquín)

• Papitas y cebollas al romerito

• Ensañada Vacini ( Espinacas, Lechugas, arándanos, apio, nuez)

• Ensalada La Rue (Lechuga, apio, germinado de soya, manzana amarilla, cacahuate)

• Ensalada Walfort (Piña, manzana, nuez, mayonesa, crema)